- Gradinite
-
Gradinite Particulare din Bucuresti -
Gradinite Particulare din Ilfov -
Gradinite de Stat -
HARTA GRADINITELOR -
CONFERINTE educationale -
INTERVIURI cu Gradinite -
Reportaje VIDEO cu Gradinite -
PODCAST despre Gradinite -
Scoala de Vara -
Impresii Parinti despre Gradinite -
Gradinite - predare in limba Engleza -
Gradinite - predare in limba Germana -
Gradinite - predare in limba Franceza -
Gradinite - predare in limba Araba -
Gradinite Internationale -
Gradinite - predare metoda Montessori -
Gradinite - predare Adleriana -
Gradinite - predare metoda Step by Step -
Gradinite - predare metoda Reggio Emilia -
Gradinite - predare Holistica -
Gradinite - predare metoda Waldorf -
Gradinite pentru Copii cu Nevoi Speciale -
Gradinite - Nature Kindergarten -
Gradinite - cu profil Artistic -
Gradinite Gifted Education -
Gradinite de Vanzare-Cumparare-Inchiriere -
Gradinite - cu profil Sportiv -
Consultanta autorizare/acreditare -
Articole pentru Gradinite -
Optionale la Gradinite -
Bannere pentru Gradinite -
Catering pentru Gradinite -
Servicii pentru Gradinite -
Amenajari Gradinite -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la Gradinite -
Impresii GEORGE despre Gradinite -
Utile pentru Gradinite -
Gradinite cu predare ON-LINE -
Articole, informatii utile despre Educatia in Gradinite
-
- Angajari
- Centre educationale
- After School
-
After School -
Before School -
Impresii Parinti despre After School-uri -
After School cu predare ON-LINE -
After-School-uri de Vanzare-Cumparare -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la AfterSchool -
INTERVIURI cu After-School-uri -
HARTA AFTER / BEFORE SCHOOL -
Articole, informatii utile despre educatia copiilor in After-School
-
- Scoli particulare
-
Scoli particulare -
SCOALA de VARA - online -
SCOALA de VARA - International - Summer School -
Scoli particulare internationale -
Scoli pentru Copii cu Nevoi Speciale -
Scoli cu predare HOLISTICA -
Scoli cu predare ON-LINE -
Impresii Parinti despre Scoli -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la Scoli -
Licee particulare -
INTERVIURI cu Scoli -
HARTA SCOLILOR -
Articole, informatii utile despre educatia in scoli
-
- Supraveghere
- Centre speciale
- Bebelusi
- La joaca
-
Locuri de joaca pentru copii -
Amenajari Locuri de Joaca -
Petreceri pentru copii -
Animatori la Petreceri copii -
Cabina Foto la petreceri -
Parcuri de distractii -
Activitati recreative pentru copii -
Ludoteca -
Edutainment - invatare prin joaca -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI la JOACA -
HARTA DISTRACTIEI -
Articole, informatii utile despre joaca si petreceri pentru copii
-
- Spectacole
-
Circ -
Teatru pentru copii -
Opera pentru copii -
Magie pentru copii -
Evenimente & Spectacole pentru copii -
Targuri si Expozitii pentru Parinti -
Inchiriaza Mos Craciun -
Festivaluri pentru copii -
Targuri si Expozitii pentru copii -
TV pentru copii -
Radio pentru copii -
Cinema - Filme pentru copii -
Bilete la Spectacole pentru copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI la SPECTACOLE -
Articole, informatii utile despre spectacole pentru copii
-
- Calatorii
-
Excursii & Tabere pentru copii -
Iesiri in Bucuresti cu copiii -
Transport pentru copii -
Cazare Familii cu Copii
Locatii child-friendly -
VOUCHERE cu REDUCERI la CAZARE -
Recomandari la Cazare
Impresii Parinti si Copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Articole, informatii utile despre Excursii si Tabere pentru copii
-
- Cumparaturi
-
VOUCHERE cu REDUCERI la CUMPARATURI pentru Copii -
Magazine din Bucuresti pentru copii -
Mall~uri din Bucuresti -
Magazine de LUX pentru Parinti -
Magazine Online - articole pentru copii -
Jucarii -
BRAND-uri pentru Copii -
Carti si Reviste pentru copii -
Birotica - Papetarie - Rechizite pentru copii -
Materiale Didactice pentru copii -
Cd/Dvd/Soft - uri pentru copii -
Pet Shop -
Articole pentru Gradinita/Scoala -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Articole, informatii utile despre produse si jucarii pentru copii
-
- Vestimentatie
- Camera copilului
- Educatie si Cultura
-
VOUCHERE cu REDUCERI la CURSURI pentru COPII -
Dezvoltare personala / abilitati -
Platforme Educationale ON-LINE -
Ateliere - Cluburi pentru copii -
Limbi straine pentru copii -
Programe personalizate Gifted Education -
WorkShop-uri pentru copii -
Consultanta Educationala -
Robotica si Programare pentru copii -
Cursuri de calculator pentru copii -
Scoala ALTFEL -
Centre de arta pentru copii -
Fun Science -
Biblioteci pentru copii - Cluburi de lectura -
Consiliere psihologica pentru copii -
Logopedie pentru copii -
Educatie religioasa pentru copii -
Cursuri de muzica / canto pentru copii -
Cursuri de instrumente muzicale -
Cursuri de dans pentru copii -
Handmade - Origami pentru copii -
Balet pentru copii -
Cursuri de actorie / teatru / televiziune -
Casting pentru copii -
Art & Craft pentru copii -
Studio Foto pentru copii -
Programe de Weekend pentru copii -
Training pentru copii -
Training pentru parinti - Parenting -
Cursuri & Teste ON-LINE -
Meditatii pentru copii -
Educatie Senzoriala-Motorie-Cognitiva-Holistica -
Educatie EMOTIONALA - increderea in sine -
Concursuri educationale -
Educatie Antreprenoriala si Financiara -
Educatie LUDICA - prin JOCURI -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Impresii Parinti & Copii -
Articole, informatii utile despre dezvoltarea abilitatilor copiilor
-
- Sport
-
Pregatire Fizica - Aerobic pentru copii -
Fotbal pentru copii -
Fotbal American pentru copii / Flag Football -
Tenis pentru copii -
Karate pentru copii -
Inot pentru copii -
Patinaj pentru copii -
Baschet pentru copii -
Ski pentru copii -
Gimnastica pentru copii -
Scrima pentru copii -
Echitatie pentru copii -
Tir cu arcul pentru copii -
Escalada pentru copii -
Sah pentru copii -
Karting -
Skateboarding -
Articole sportive pentru copii -
Concursuri sportive -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Amenajari Sali de Sport -
VOUCHERE cu REDUCERI la SPORT -
Articole, informatii utile despre educatia fizica a copiilor
-
- Alimentatie
- Sanatate
-
Siguranta sanatatii copiilor -
Teste Covid la copii -
Dezinfectare si Curatenie in Gradinite si Scoli -
Clinici/Cabinete medicale cu pediatrie -
Clinici/Cabinete stomatologie copii -
Oftalmologie copii -
Ochelari pentru copii / Optica medicala copii -
Salina pentru copii -
Farmacii pentru copii -
Produse farmaceutice pentru copii -
Produse naturiste pentru copii -
Vitamine pentru copii -
Produse BIO / ecologice pentru copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI -
Articole, informatii utile despre sanatatea copiilor
-
- Igiena
- Asigurari de viata
- Daruieste
- Protectia copilului
- TV
- Utile pentru copii
- Cauta
- Contact
- Info
Articole, informatii utile
- 52% din tomatele în conservă, altele decât bulionul şi pasta de tomate, conţin acid citric!
- 11% din produsele analizate conţin sare iodată!
Studiul privind calitatea tomatelor în conservă, fabricate industrial, face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză pentru familia lor. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să atragă atenția consumatorilor, cât și autorităților statului român cu privire la procesul de denaturare legală/ilegală a multor produse tradiționale, astfel încât acestea să întreprindă măsurile legale care se impun pentru a stopa acest proces și pentru a susține financiar și logistic campaniile de educare și informare a consumatorilor întreprinse de către singura organizație de utilitate publică, membră a Organizației Europene a Consumatorilor (BEUC).
Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii ianuarie anul curent, 71 sortimente de tomate în conservă (bulion, pastă de tomate, roşii pasate, tomate decojite, roşii tăiate cuburi) comercializate în cadrul marilor structuri comerciale de tip hipermarket.
Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC, coordonată de conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut în vedere următoarele obiective:
- Clarificarea unor aspecte legale, tehnologice şi de comercializare a tomatelor în conservă;
- Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestor produse care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung.
- Realizarea unor topuri din produsele analizate.
- CLARIFICAREA UNOR ASPECTE LEGALE, TEHNOLOGICE ŞI DE COMERCIALIZARE A TOMATELOR ÎN CONSERVĂ
78% din bulionul şi pasta de tomate analizate trebuie retrase de la comercializare, deoarece este realizat din concentrat de tomate, de provenienţa necunoscută, diluat cu apă până la obţinerea tipului de bulion sau pastă de tomate dorită a fi comercializată.
În acelaşi ordin, bulionul şi pasta de tomate se clasifică, după conţinutul de substanţă uscată solubilă, după cum urmează:
1. bulion de tomate tip 18, cu minimum 18% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare);
2. pastă de tomate:
- tip 24, cu minimum 24% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare);
- tip 28, cu minimum 28% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare);
- tip 36, cu minimum 36% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare);
- tip 40, cu minimum 40% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare).
Conform prevederilor legale în vigoare, la fabricarea bulionului şi a pastei de tomate nu este permisă adăugarea coloranţilor, substanţelor conservante şi a substanţelor de îngroşare (amidon, gume etc.). De asemenea, este interzisă înscrierea pe etichetă a menţiunii "natural". Adaosul de sare şi/sau de zahăr, după caz, va fi înscris sub formă procentuală, în mod vizibil, în acelaşi câmp vizual cu denumirea sub care se vinde produsul.
Tomatele și produsele din tomate sunt mult apreciate și pentru faptul că au o valoare energetică modestă (sub 100 kcal/100 g produs), fiind deci produse dietetice.
Principala caracteristică a produselor din tomate este conținutul de substanță uscată solubilă, care are o valoare crescătoare de la suc la pastă de tomate. Cel mai operativ, această caracteristică se măsoară cu refractometrul, existând aparate mici, de buzunar, etalonate chiar în grade refractometrice specifice acestei caracteristici, pentru bulionuri și paste de tomate, care se folosesc în spațiile de producție, în depozite, la consumatori acasă. Valorile sunt calculate pentru măsurare la temperatura de 20 grade Celsius, dar se pot aduce corecții la valoarea măsurată la altă temperatură pentru a cunoaște valoarea adevărată a concentrației.
Mai trebuie știut că adaosul de sare și de zahăr contribuie la modificarea valorii arătată de refractometru, de aceea actul normativ prezintă o formulă de recalculare a valorii concentrației, după luarea în calcul a conținutului de sare.
Cele mai tipice și cunoscute produse din tomate sunt bulionul și pasta de tomate. Ambele sunt obținute prin zdrobirea pulpei tomatelor, strecurarea tocăturii și concentrarea părții lichide până la obținerea bulionului, respectiv pastei. Pentru conferirea valorii gustative, dar și pentru conservare, se adaugă sare și zahăr. Reducerea conținutului de apă (prin fierbere până la sterilizare) are scopul principal de a asigura conservabilitatea produsului (adică inhibarea acțiunii microorganismelor care ar determina degradarea produsului).
În privința sortimentului, pe lângă bulion și paste de tomate, se mai produc și consumă: pulpă de roșii, roșii decojite, roșii cuburi, roșii pasate, suc de roșii ș.a. Cum s-a arătat, din aceste produse se fabrică multe alte produse finale pentru consum, care mai conțin și alte materii prime și condimente, așa cum sunt: ketchup-ul și sosurile pentru paste făinoase și pentru diferite mâncăruri.
Măsurile de protecție sunt cele cunoscute: respectarea regulilor de cumpărare a unui aliment, citirea cu atenție a etichetei, prepararea personală a produselor din tomate.
La cumpărarea tomatelor în conservă se ține seama şi de starea ambalajului și a produsului din tomate ambalat (ambalaj integru, nedeformat, neruginit, curat, lipsa defectelor interioare ale ambalajului după deschidere, culoarea, mirosul și gustul produsului să fie cele corecte, masa produsului să fie uniformă; orice urmă de mucegai și alterare să determine renunțarea la consum). Consistența nepotrivit de mare față de tipul de pastă sau bulion indică hotărât folosirea aditivilor de îngroșare.
Soluția cea mai bună o constituie conservele de casă, îndeosebi dacă și materia primă este realizată în condiții controlate (semințe, tehnologie, protecția plantelor etc.). Chiar și în condițiile cumpărării materiei prime, tot sunt numeroase avantaje de partea celor ce-și prepară singuri produsele din tomate pentru hrana familiei.
52% din tomatele în conservă (roşii tăiate cuburi, roşii tocate, tomate decojite, roşii pasate, pulpă de roşii), altele decât bulionul şi pasta de tomate, conţin acid citric!
E 330 – acid citric - este un compus organic, cristalin, fără culoare, care aparține clasei de acizi carboxidici și este folosit ca acidifiant. Poate provoca dureri abdominale și poate ataca smalțul dinților. Nu trebuie consumate alimente ce conțin acid citric de către cei care au afecțiuni cardiovasculare sau renale, afecțiuni ale aparatului digestiv și diaree.
11% din produsele analizate conţin sare iodată. De la 1 mai 2004 a intrat în vigoare modificarea HG nr 568/2002 în privința eliminării obligativității folosirii sării iodate din hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea pâinii. O nouă modificare a acestui act normativ în privința folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit obligatorie și la fabricarea produselor de panificație. În prezent, mulți producători din industria alimentară folosesc sarea iodată și în alte ramuri ale industriei, cu toate că acest lucru nu mai este obligatoriu decât pentru industria pâinii și a produselor de panificație, fapt ce poate genera probleme de sănătate consumatorilor. În sarea iodată pe lângă iod se mai adaugă şi ferocianura de potasiu - E536 – un agent antiaglomerant. La peste 100 grade celsius ferocianura de potasiu se descompune în cianură de potasiu și clorură de fier, fapt ce provoacă reducerea transportului de oxigen către sânge, dificultăți în respirație, dureri de cap și amețeli.
Top 2 mărci de pastă de tomate realizate numai din tomate, fără acid citric sau sare iodată:
- Angelis (Republica Moldova), pasta de tomate tip 25%, conţine tomate;
- Gaston (Italia), pasta de tomate tip 24-26%, conţine tomate 99% şi sare 1%.
Top 3 mărci de roşii pasate/piure de roşii fără acid citric sau sare iodată:
- Panzani (Spania), conţine 100% piure de roşii proaspeteredus la 7%;
- Giana (Italia), conţine roşii 99,75%, sare 0,25;
- Kaufland (Polonia), conţine roşii 99,5%, sare 0,5%.
Top 3 mărci de roşii decojite fără acid citric sau sare iodată:
- Winny (Cora, fabricat in Italia), conţine roşii decojite, suc de roşii 40%;
- SunFood (Italia), conţine roşii cuburi decojite, suc de roşii 40% şi sare 0,2%;
- Ferma veche (România), conţine roşii întregi decojite, suc de roşii 50% şi sare 2%.
„Procesul de denaturare a unor produse (bulion, pastă de tomate) se practică de data aceasta cu încălcarea normelor legale în vigoare şi, probabil, cu acordul tacit al autorităţilor. Bulionul şi pasta de tomate trebuie fabricate numai din roşii, nicidecum din concentrat de tomate a cărui provenienţă/conţinut de reziduuri de pesticide/conţinut de metale grele şi an de fabricaţie nu se cunosc. Din păcate, folosirea acestor practici de producţie a transformat bulionul şi pasta de tomate într-un colorant nesănătos şi, cam atât.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.
„La citirea etichetei trebuie dată atenție ingredientelor (conținutul de sare, conținutul de zahăr, aditivii). Produsele din sortimentul superior au puțină sare sau deloc, nu au zahăr. Dacă indicația cantitate de roșii/100 g produs este egală cu 100 sau mai mică, este vorba de un produs modest; produsele superioare indică circa 130 grame tomate / 100 g produs. De asemenea, informații critice, de regulă scrise cu caractere foarte mici și în aceeași culoare cu fondul, ne pot indica falsuri grosolane: se înțelege că un „bulion de tomate“ este altceva decât un „sos cu bulion de tomate“, chiar dacă cel de pe urmă este mai vârtos, ca urmare a aditivilor de îngroșare. Aceste produse sunt foarte dăunătoare pentru cardiaci, diabetici și consumatorii cu diverse probleme de sănătate. Mulți producători abuzează, indicând că produsul lor este „natural“, fapt interzis de cadrul normativ. Mai puțini consumatori cunosc unele realități „grele“ din domeniul agriculturii și industriei alimentare: o mare parte din produsele din tomate „fabricate“ în România sunt de fapt realizate din pastă de roșii adusă din China.” Prof. univ. dr. Ion Schileru – Departamentul de Business, Științele Consumatorului și Managementul Calității, ASE București.
Studiul complet poate fi citit aici.
Portofoliu YELLOW
PARTENERI de SUFLET in ORTODOXIE: Fundatia pentru Copii "Sfantul Sava de la Buzau"