- Gradinite
-
Gradinite Particulare din Bucuresti -
Gradinite Particulare din Ilfov -
Gradinite de Stat -
HARTA GRADINITELOR -
CONFERINTE educationale -
INTERVIURI cu Gradinite -
Reportaje VIDEO cu Gradinite -
PODCAST despre Gradinite -
Scoala de Vara -
Impresii Parinti despre Gradinite -
Gradinite - predare in limba Engleza -
Gradinite - predare in limba Germana -
Gradinite - predare in limba Franceza -
Gradinite - predare in limba Araba -
Gradinite Internationale -
Gradinite - predare metoda Montessori -
Gradinite - predare Adleriana -
Gradinite - predare metoda Step by Step -
Gradinite - predare metoda Reggio Emilia -
Gradinite - predare Holistica -
Gradinite - predare metoda Waldorf -
Gradinite pentru Copii cu Nevoi Speciale -
Gradinite - Nature Kindergarten -
Gradinite - cu profil Artistic -
Gradinite Gifted Education -
Gradinite de Vanzare-Cumparare-Inchiriere -
Gradinite - cu profil Sportiv -
Consultanta autorizare/acreditare -
Articole pentru Gradinite -
Catering pentru Gradinite -
Optionale la Gradinite -
Bannere pentru Gradinite -
Servicii pentru Gradinite -
Amenajari Gradinite -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la Gradinite -
Impresii GEORGE despre Gradinite -
Utile pentru Gradinite -
Gradinite cu predare ON-LINE -
BURSA cu CERERI-OFERTE pentru Gradi/After/Scoli -
BURSA cu CERERI-OFERTE pentru Parinti & Copii -
Articole, informatii utile despre Educatia in Gradinite
-
- Angajari
- Centre educationale
- After School
-
After School -
Before School -
Impresii Parinti despre After School-uri -
After School cu predare ON-LINE -
After-School-uri de Vanzare-Cumparare -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la AfterSchool -
INTERVIURI cu After-School-uri -
Optionale la After-School -
HARTA AFTER / BEFORE SCHOOL -
Articole, informatii utile despre educatia copiilor in After-School
-
- Scoli particulare
-
Scoli particulare -
SCOALA de VARA - online -
SCOALA de VARA - International - Summer School -
Scoli particulare internationale -
Scoli pentru Copii cu Nevoi Speciale -
Scoli cu predare HOLISTICA -
Scoli cu predare ON-LINE -
Impresii Parinti despre Scoli -
Vouchere cu REDUCERI la INSCRIERI la Scoli -
Licee particulare -
INTERVIURI cu Scoli -
HARTA SCOLILOR -
Articole, informatii utile despre educatia in scoli
-
- Supraveghere
- Centre speciale
- Bebelusi
- La joaca
-
Locuri de joaca pentru copii -
Amenajari Locuri de Joaca -
Petreceri pentru copii -
Animatori la Petreceri copii -
Cabina Foto la petreceri -
Parcuri de distractii -
Activitati recreative pentru copii -
Ludoteca -
Edutainment - invatare prin joaca -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI la JOACA -
HARTA DISTRACTIEI -
Articole, informatii utile despre joaca si petreceri pentru copii
-
- Spectacole
-
Circ -
Teatru pentru copii -
Opera pentru copii -
Magie pentru copii -
Evenimente & Spectacole pentru copii -
Targuri si Expozitii pentru Parinti -
Inchiriaza Mos Craciun -
Festivaluri pentru copii -
Targuri si Expozitii pentru copii -
TV pentru copii -
Radio pentru copii -
Cinema - Filme pentru copii -
Bilete la Spectacole pentru copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI la SPECTACOLE -
Articole, informatii utile despre spectacole pentru copii
-
- Calatorii
-
Excursii & Tabere pentru copii -
Iesiri in Bucuresti cu copiii -
Transport pentru copii -
Cazare Familii cu Copii
Locatii child-friendly -
VOUCHERE cu REDUCERI la CAZARE -
Recomandari la Cazare
Impresii Parinti si Copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Articole, informatii utile despre Excursii si Tabere pentru copii
-
- Cumparaturi
-
VOUCHERE cu REDUCERI la CUMPARATURI pentru Copii -
Magazine din Bucuresti pentru copii -
Mall~uri din Bucuresti -
Magazine de LUX pentru Parinti -
Magazine Online - articole pentru copii -
Jucarii -
BRAND-uri pentru Copii -
Carti si Reviste pentru copii -
Birotica - Papetarie - Rechizite pentru copii -
Materiale Didactice pentru copii -
Cd/Dvd/Soft - uri pentru copii -
Pet Shop -
Articole pentru Gradinita/Scoala -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Articole, informatii utile despre produse si jucarii pentru copii
-
- Vestimentatie
- Camera copilului
- Educatie si Cultura
-
VOUCHERE cu REDUCERI la CURSURI pentru COPII -
Dezvoltare personala / abilitati -
Platforme Educationale ON-LINE -
Ateliere - Cluburi pentru copii -
Limbi straine pentru copii -
Programe personalizate Gifted Education -
WorkShop-uri pentru copii -
Consultanta Educationala -
Robotica si Programare pentru copii -
Cursuri de calculator pentru copii -
Scoala ALTFEL -
Centre de arta pentru copii -
Fun Science -
Biblioteci pentru copii - Cluburi de lectura -
Consiliere psihologica pentru copii -
Logopedie pentru copii -
Educatie religioasa pentru copii -
Cursuri de muzica / canto pentru copii -
Cursuri de instrumente muzicale -
Cursuri de dans pentru copii -
Handmade - Origami pentru copii -
Balet pentru copii -
Cursuri de actorie / teatru / televiziune -
Casting pentru copii -
Art & Craft pentru copii -
Studio Foto pentru copii -
Programe de Weekend pentru copii -
Training pentru copii -
Training pentru parinti - Parenting -
Cursuri & Teste ON-LINE -
Meditatii pentru copii -
Educatie Senzoriala-Motorie-Cognitiva-Holistica -
Educatie EMOTIONALA - increderea in sine -
Concursuri educationale -
Educatie Antreprenoriala si Financiara -
Educatie LUDICA - prin JOCURI -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Impresii Parinti & Copii -
Articole, informatii utile despre dezvoltarea abilitatilor copiilor
-
- Sport
-
Pregatire Fizica - Aerobic pentru copii -
Fotbal pentru copii -
Fotbal American pentru copii / Flag Football -
Tenis pentru copii -
Karate pentru copii -
Inot pentru copii -
Patinaj pentru copii -
Baschet pentru copii -
Ski pentru copii -
Gimnastica pentru copii -
Scrima pentru copii -
Echitatie pentru copii -
Tir cu arcul pentru copii -
Escalada pentru copii -
Sah pentru copii -
Karting -
Skateboarding -
Articole sportive pentru copii -
Concursuri sportive -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
Amenajari Sali de Sport -
VOUCHERE cu REDUCERI la SPORT -
Articole, informatii utile despre educatia fizica a copiilor
-
- Alimentatie
- Sanatate
-
Siguranta sanatatii copiilor -
Teste Covid la copii -
Dezinfectare si Curatenie in Gradinite si Scoli -
Clinici/Cabinete medicale cu pediatrie -
Clinici/Cabinete stomatologie copii -
Oftalmologie copii -
Ochelari pentru copii / Optica medicala copii -
Salina pentru copii -
Farmacii pentru copii -
Produse farmaceutice pentru copii -
Produse naturiste pentru copii -
Vitamine pentru copii -
Produse BIO / ecologice pentru copii -
INTERVIURI & Prezentari VIDEO -
VOUCHERE cu REDUCERI -
Articole, informatii utile despre sanatatea copiilor
-
- Igiena
- Asigurari de viata
- Daruieste
- Protectia copilului
- TV
- Utile pentru copii
- Cauta
- Contact
- Info
Articole, informatii utile
Studiul privind calitatea sortimentelor de înghețată cu arome, precum și a celor cu fructe/suc de fructe face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor alimentare astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să tragă un semnal de alarmă în privința unor produse alimentare bogate în zahăr și a unor aditivi alimentari care prezintă un risc ridicat asupra sănătății consumatorilor.
Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în vederea realizării unui studiu privind calitatea înghețatei cu arome și a celei cu fructe/suc de fructe, 64 de sortimente de înghețată (39 înghețate cu arome și 25 înghețate cu fructe/suc de fructe), cu arome diferite (lime, căpșune, pepene roșu, cocos, banană, tiramisu, ciocolată, fructe de pădure, vanilie, rom, frișcă, mentă, cola, iaurt, kiwi și pepene galben) și cu conținut de suc de fructe (lămâie, ananas, fructe de pădure, căpșune, vișine, fructe tropicale, pepene roșu, pepene galben, ananas, cocos, cireșe și mango). Au fost analizate sortimente de înghețată fabricate/distribuite de către: Alpin 57 Lux (Sebeș-Alba), Nestle România, Macromex (București), Unilever România, România Hypermarche, Kubo Ice Cream Company (Piatra Neamț), Betty Ice (Suceava), Haagen Dazs (Germania), Maresi FoodBroker (Arad), Kaufland, Carrefour, G7 (Italia) și Corte Diletto Ltd (Bulgaria).
Studiul a fost realizat de către o echipă de experți din cadrul APC, coordonată de conf. univ. dr. Costel Stanciu.
La realizarea studiului s-au avut în vedere următoarele obiective:
-
Îmbunătățirea nivelului de informare al consumatorului de înghețată cu arome sau suc de fructe prin furnizarea de informații rezultate în urma analizei acestor tipuri de produse.
-
Identificarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs în vederea prezentării unor puncte de vedere privind calitatea acestora.
-
Identificarea aditivilor alimentari din produsele analizate și prezentarea posibilelor efecte ale acestora asupra sănătății consumatorului de înghețată industrială.
-
Prezentarea unor sugestii de consum.
Înghețata industrială este produsă cu multe luni înainte de consum și este preparată din lapte praf, concentrate și sucuri de fructe și numeroși aditivi. În timpul răcirii se introduce în compoziție mult aer (până la 100...130% din volumul propriu), conferindu-se astfel compoziției moliciune și lejeritate. Pentru că se distribuie la distanțe mari, este nevoie de lanțuri frigorifice complexe și eficiente.
Pentru a alege în cunoștință de cauză, consumatorul de înghețată industrială trebuie să găsească pe eticheta acestui tip de produs alimentar suficiente informații atât în privința tipului de înghețată, cât și din punct de vedere al valorii nutriționale a produsului respectiv.
Analizând cele 25 de sortimente de înghețată cu fructe/suc de fructe din punctul de vedere al corelației dintre denumirea produsului și cantitatea ingredientului care apare în denumirea acestuia s-a constatat ca la înghețata cu fructe/suc de fructe, cantitatea de suc din produsele analizate variază, în medie, între 0,11% și 9,6%.
În ceea ce privește nutrienții conținuți de fiecare tip de înghețată analizată, facem următoarele precizări:
- toate produsele prezintă cel puțin o declarație nutrițională corespunzătoare pentru 100 grame produs finit.
- având în vedere faptul că în cele 64 de sortimente de înghețată există cantități mai mari sau mai mici de 100 de grame, majoritatea consumatorilor nu au deprinderea necesară de a calcula cantitatea de nutrienți asimiliată de organism în urma consumării cantității de înghețată din ambalajul respectiv. Totuși, la un număr redus de sortimente de înghețată, există, în tabelul aferent declarației nutriționale, valorile corespunzătoare pentru fiecare tip de nutrient din cantitatea de produs existentă în ambalaj.
În privința principalilor nutrienți, pe baza declarației nutriționale, s-a constat că înghețatele analizate prezintă valori mari în ceea ce privește:
- carbohidrații care ating la unele produse nivelul de 38 grame din 100 grame produs, în timp ce zahărul adăugat atinge nivelul de 34,68 grame din 100 grame produs, respectiv de trei ori mai mult decât conține 100 ml de băutură răcoritoare pe bază de cola.
- valoarea energetică în cazul sortimentelor de înghețata cu arome se situează între 82 kcal și 268 kcal, în timp ce la sortimentele de înghețată cu suc de fructe, aceasta ia valori între 85 kcal și 284 kcal.
- Identificarea ingredientelor folosite la fabricarea acestui produs în vederea prezentării unor puncte de vedere privind calitatea acestora.
Ce conține înghețata? Ingredientele regăsite în compoziția înghețatelor analizate sunt următoarele: apă, lapte praf degresat (0,1% grăsime) reconstituit, lapte condensat degresat, proteine din lapte, iaurt, zer pudră, proteine din zer, unt clarifiat, frișcă, praf din gălbenuș de ou, grăsime vegetală din nucă de cocos, ulei de cocos, ulei de palmier, ulei de rapiță, fibre de Psyllium, fibre de inulină, pesmet din grâu, sare iodată, extract de cafea, zahăr, sirop de glucoză, sirop de zahar invertit, sirop de caramel, dextroză, lactoză, fructoză, lecitină din soia, amidon, gelatină de porc, preparate aromatizante, concentrate vegetale cu rol de colorare, sfeclă roșie, curcumină, arome și pectine.
Legislația în vigoare precizează faptul că pe o etichetă ingredientele se menționează în ordine descrescătoare din punct de vedere al cantității regăsite în alimentul respectiv, adică primul ingredient se regăsește în produsul respectiv în cantitatea cea mai mare, cel de-al doilea ingredient se regăsește într-o cantitate mai mică decât primul, ș.a.m.d.
Având în vedere acest aspect, s-a realizat o analiză din punct de vedere al primului ingredient și s-au constatat următoarele:
- la sortimentele de înghețată cu arome, 2 din 5 produse au ca prim ingredient laptele praf degresat (0,1% grăsime) reconstituit, iar 5 din 9 produse au ca prim ingredient apa;
- la sortimentele de înghețată cu suc de fructe, 3 din 7 produse au ca prim ingredient apa și tot atâtea laptele praf degresat reconstituit.
În compoziția fiecărui tip de înghețată industrială se regăsesc în medie 24 de ingrediente, comparativ cu înghețata tradițională unde se folosesc în medie 6 ingrediente.
În concluzie, în majoritatea înghețatelor analizate predomină grăsimile exotice hidrogenate de origine vegetală și zaharurile sub diverse forme.
-
Identificarea aditivilor alimentari din produsele analizate și prezentarea posibilelor efecte ale acestora asupra sănătății consumatorului de înghețată industrială.
În cele 64 de sortimente de înghețată s-au identificat 31 aditivi alimentari, după cum urmează:E100–curcumină, E102 – tartrazină,E 120 – carmin/coșenilă, E122 – azorubină, E124–roșu ponceau,E141 – complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor, E150a – caramel simplu, E150d – caramel cu sulfit de amoniu, E160c – extract de paprika, E162 – betanină, E202 – sorbat de potasiu, E211 – benzoat de sodiu E296 – acid malic, E322 – lecitină din soia/ floarea soarelui, E 330 – acid citric, E331 – citraţi de sodiu, E401 – alginat de sodiu, E405 –propan-1,2-diol-alginat, E407 – caragenan, E410 – gumă de carruba, E412 – gumă de guar, E414 – gumă arabică, E415 – gumă de xantan, E417 – gumă tara, E440 – pectin, E460 – gumă de celuloză, E468 – carboximetilceluloză, E471 – mono și digliceride ale acizilor grași, E476 – poliricinoleat de poliglicerină, E477 – esteri ai acizilor grași cu propilenglicol, E1520 - propilen glicol.
E102 – tartrazină, colorant sintetic. A fost interzis în SUA, Norvegia, Austria pentru că a fost considerat răspunzător de agravarea astmului, de producerea de iritații la nivelul pielii și de distrugerea ADN-ului.
E 120 – carminul este un colorant roșu strălucitor produs din insecte, coşenile, specie de gândac din America de Sud, uscate şi zdrobite. Carminul nu este recomandat în alimentaţia copiilor pentru că poate produce hiperactivitate şi deficienţe de concentrare. Poate produce astm, alergii şi rinite.
E122 – azorubina, un colorant roșu toxic, folosit și în industria textilă, ce poate produce astm sau hiperactivitate la copii. Poate produce reacții la persoanele care nu tolerează aspirina. Este un aditiv interzis în Japonia, Suedia, SUA, Austria și Norvegia.
E131 – albastru patent V este un colorant albastru violet care poate provoca reacții alergice, dermatită, tulburări de respirație și este potențial cancerigen. A fost interzis în Australia, SUA și Norvegia.
E133 – albastru briliant este un colorant albastru care poate provoca alergii la persoanele cu astm moderat.
E330 – acidul citric, agent de reglare a acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distrugerea smalțului dentar, acesta favorizând apariția cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor şi nu trebuie consumate alimente ce conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree.
E 407 – caragenan, agent de îngroșare. Unele studii au arătat că poate avea un efect toxic, putând provoca ulcer și cancer. Este interzis în UE în laptele praf de început pentru copii, ca o măsură de precauție.
Articolul complet poate fi citit aici.
Portofoliu YELLOW
PARTENERI de SUFLET in ORTODOXIE: Fundatia pentru Copii "Sfantul Sava de la Buzau"