Articole, informatii utile

APC - Romania

Alimentatia copilului in primii 2 ani de viata – preocupare sau ignoranta?

In primii 2 ani de viata ai copilului , toate experientele la care este expus si pe care le traieste constituie temelia viitorului adult. Alimentatia se supune si ea acestei reguli, inca din prima ora de viata. Partea buna este ca se dezvolta in etape importante si cu impact.

Inca din 2009, studiile arata ca o alimentatie gresit administrata bebelusului in primii 3 ani de viata sta la originea bolilor din viata lui de adult (infarctul miocardic, accidentul vascular celebral, obezitatea sau cancerul), boli care se gasesc in topul mortalitatii contemporane. Acestea ar putea fi evitate, daca alimentatia din primi 3 ani de viata ar fi una corecta.

Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda ca alaptarea sa fie exclusiva pana la varsta de 6 luni, adica copilul sa primeasca doar lapte matern in aceste luni, urmand ca alaptarea sa continue pana la 2 ani si peste, in functie de ceea ce isi doresc mama si copilul.

Diversificarea alimentatiei copilului de 6-12 luni , respectiv introducerea altor alimente solide pe langa lapte, este si ea la fel de importanta.

Pe 16 iunie 2016, Lion Mentor Association a prezentat in premiera, in cadrul unei proiectii la nivel national, desfasurata simultan in 25 de orase, documentarul “Indraznesc sa diversific” – primul documentar romanesc despre alimentatia bebelusului. “Indraznesc sa diversific” este cel de-al treilea documentar din campania “Indraznesc pentru copilul meu”, primele doua fiind despre nastere si alaptare “Indraznesc sa nasc asa cum vreau”, respectiv “Indraznesc sa alaptez PASI spre CONSTIENTIZARE”.

Fiecare mama isi pune o serie de intrebari legate de diversificare: “La ce varsta pot sa-i diversific mancarea?”, “Cu ce alimente incep diversificarea?”, “Cum i le ofer copilului: preparate termic sau crude, pasate sau bucati?” “Dar in ce cantitate?” ,  “Cum stim daca bebelusul este pregatit pentru aceasta etapa de diversificare a alimentatiei?”

In toate cautarile sale, pentru a lua cele mai bune decizii pentru bebelusul ei, mama afla foarte multe lucruri. Din pacate, majoritatea sunt contradictorii, incat ii este greu sa priveasca cu detasare si incredere acest nou proces.

Fiecare dintre alimentele solide oferite copilului ajuns la etapa diversificarii, 6-12 luni,  lasa o amprenta in preferintele acestuia in materie de gust, culoare, textura.
Cu cat alimentele solide din etapa diversificarii sunt mai sanatoase, diferite, imbogatite ca si gust prin mirodenii si plante aromatice, cu atat copilul este mai bine ancorat pe drumul unei alimentatii sanatoase.

Schema de diversificare cu care se incepe diversificarea este si ea o cheie spre succes.
De-a lungul anilor, recomandarile in nutritia copilului au suferit modificari, in special din cauza problemelor de sanatate care au aparut tot mai frecvent in randul populatiei si mai ales in randul copiilor.

Eugenia Dobrescu, tehnician nutritionist , recomanda cateva scheme de diversificare. Inainte, de toate insa, recomandarea Eugeniei Dobrescu este de a discuta cu medicul pediatru curant al copilului si cu un specialist in nutritie schema cu care se doreste sa se inceapa diversificarea, punand multe intrebari si analizand atent informatiile primite.

  • Schema de diversificare cu supa de legume
Supa de legume presupune fierberea intr-o anumita cantitate de apa a 2-3 legume odata. In cazul in care copilul are o reactie alergia nu veti sti la ce a reactionat negativ.
Totodata, valoarea nutritiva a acestei supe este foarte scazuta. De aceea adresez mereu parintilor intrebarea: de ce nu i-ati da copilului dumneavoastra lapte matern – alimentul perfect creat pentru nevoile lui si i-ati dat aceasta supa?
  • Schema de diversificare cu suc de fructe
Sucul de fructe nu este cel mai bun aliment pentru stomacul unui copil cu care sa incepeti diversificarea. Asta din cauza concentratiei mari de zaharuri si lipsei fibrelor continute de pulpa fructului in sine, care ajuta procesul de digestie. In plus, gustul pregnant de dulce va crea in timp o preferinta a copilului pentru alimentele pline de zaharuri, iar acest lucru poate avea urmari multiple in sanatatea lui.
  • Schema de diversificare cu cereale
?inand cont ca rata obezitatii a crescut foarte mult in ultimii ani, noile recomandari in nutritie nu mai sustin inceperea diversificarii cu cereale decat in cazuri special, ale copiilor a caror greutate nu a crescut corespunzator din punct de vedere medical sau sufera de anumite afectiuni gastrointestinale.
  • Schema de diversificare cu piure de fructe
Inceperea diversificarii cu fructe este o optiune buna. Gustul fructelor cu care se poate incepe diversificarea este dulce. Avand in vedere ca si laptele matern are un gust dulceag, majoritatea copiilor accepta usor fructele. Problema in acest caz ar fi preferinta copilului fata de gustul dulce si cresterea posibilitatii de a refuza legumele, care nu sunt atat de dulci.
  • Schema de diversificare cu piure de legume - PERFECTA

?inand cont de aspectele celorlalte variante de incepere a diversificarii, am considerat ca schema de diversificare cu piureul de legume este cea mai potrivita alegere. In primul rand pentru ca legumele sunt introduse pe rand, pornind cu morcovul sau radacina de patrunjel. Astfel putem depista imediat alimentul care poate declansa eventuale reactii alergice. In acelasi timp nu supunem stomacul bebelusului la un efort suplimentar si trecem si peste cea mai provocatoare masa de introdus, care nu este atat de dulce precum laptele primit.

Astfel, pentru un copil nascut la termen, sanatos, incepem diversificarea atunci cand copilul este pregatit si arata multiple semne ca este pregatit pentru aceasta etapa, cu piureul de legume. Ulterior, se introduce treptat si masa de fructe ca si mic dejun si masa de cereale ca si masa de seara.

Insa aceste 3 mese de solide vor reprezenta in intervalul 6-12 luni maximum 20% din totalitatea meselor copilului, baza ramanand lapte matern.

Apoi, alimentatia copilului pana la 2 ani este ultima caramida la baza alimentatiei sanatoase.

In aceasta etapa, meniul zilnic al copilului trebuie sa contina diverse alimente care ii ofera acestuia suficienta energie pe care sa o foloseasca la toate activitatile lui.

Eugenia Dobrescu ne ofera cateva idei de baza despre conceperea unui meniu zilnic:

“1. Pe masura ce copiii cresc, meniul lor zilnic se apropie tot mai mult de cel al adultilor. Numarul meselor ar trebui sa fie 3 – mic dejun, pranz si cina .
2. Daca va bucurati de un copil mancacios si plin de energie, pot fi servite si 2 gustari, cu rol de reumplere a bateriilor energetice . Ele nu sunt obligatorii si daca nu exista, mai ales pentru ca cel mic mananca foarte bine la mesele principale, cu atat mai bine.
3. Ca regula,  intervalul de timp dintre 2 mese ar trebui sa fie de minim 3 ore , asa incat mancarea sa aiba timp sa fie digerata.
4. Intre mese si gustari oferiti-le celor mici doar apa si ceaiuri neindulcite sau putin indulcite, cu miere de albine (daca varsta permite).
5. Regula combinarii alimentelor este si ea foarte importanta atunci cand parintii stabilesc meniul zilnic al copilului. Ideal ar fi ca meniul copilului sa fie ca cel al intregii familii si de aceea, la acest moment din viata, multi adulti isi reevalueaza meniul zilnic si fac schimbarile in bine.
6. Respectati pauzele alimentare , tinand totodata cont de orele de trezire si de somn ale copilului.
7. Cantitatea alimentelor puse in farfurie trebuie sa respecte volumul pumnului , adica sa nu mai mult decat ar putea sa tina copilul in mana. In acest fel capacitatea de digestie este suficient de bine pastrata si daca combinatiile nu sunt tocmai cele mai bune.

In general, mesele unui copil ar fi bine sa tina cont si din punct de vedere al cantitatilor de varsta, ritmul biologic al corpului si de necesitatile fiecarei etape de varsta, gradul de efort si conditiile de mediu. Pentru cantitatea optima de mancare de la o masa exista si o recomandare biblica cu mare semnificatie: “sa te scoli de la masa nesatul, usor flamand”!
In aceasta stare, mecanica si chimia (sucurile) digestive pot lucra la parametrii optimi!

Toate aceste 3 etape, 0-6 luni, 6-12 luni si 1-2 ani constituie perioada in care copilul afla tot ce poate despre alimente, actul mesei in sine, bucuria de a lua masa cu cei dragi, respectarea orelor de masa si multe altele” a declarat Eugenia Dobrescu, tehnician nutritionist.

“ In cazul produselor alimentare destinate diversificarii alimentatiei bebelusilor, un rol important in intelegerea nutrientilor continuti il are declaratia nutritionala. Nutrientii din produsul respectiv trebuie exprimati per 100 grame/100 ml, dar si pentru cantitatea aferenta unei portii. Grasimile, zaharurile si sarea sunt nutrienti folositi frecvent in produsele cu o astfel de destinatie si carora trebuie sa le acordam o importanta deosebita avand in vedere impactul acestora asupra sanatatii bebelusilor. In ceea ce priveste continutul in zaharuri, eticheta produsului alimentar trebuie sa specifice clar cantitatea de zaharuri atat din 100 grame/100 ml, cat si cantitatea dintr-o portie. Exista produse care nu specifica cantitatea de zaharuri aferenta unei portii. Aceste zaharuri trec foarte repede in sange si duc la cresterea glicemiei, fortand pancreasul sa secrete insulina pentru a realiza echilibrul in organism in privinta nivelului glicemiei. Aceste schimbari bruste in organism privind glicemia nu fac altceva decat sa duca la aparitia unor afectiuni medicale, precum diabetul zaharat, obezitatea si astfel se explica numarul crescut al copiilor supraponderali sau obezi. ”a declarat domnul conf. univ. dr.  Costel Stanciu, Presedintele Asociatiei Pro Consumatori.

Citirea si intelegerea etichetelor atat de pe produsele destinate copiilor, cat si de pe produsele destinate adultilor este o adevarata arta! Si ca orice arta, trebuie studiata! Aceasta arta trebuie transmisa si copiilor nostri pentru a le sedimenta temeliile pentru o viata sanatoasa. Randuirea ingredientelor se face in functie de cantitatea lor in alimentul respectiv, de la cantitatea cea mai mare la cantitatea cea mai mica! Trebuie sa invatam sa ne alegem alimentele pe baza ingredientelor pe care acestea le contin! Din pacate, zaharul este omniprezent, de la mezeluri la dulciuri si se regaseste in topul celor trei ingrediente de baza ale produsului finit. Eticheta nu trebuie sa induca consumatorul in eroare privind ingredientele si efectele produsului alimentar!

Noi, parintii, suntem principalele modele in ochii copiilor. De aceea, responsabilitatea obiceiurilor alimentare revine in mare parte adultilor, copiii fiind oglinda obiceiurilor parintilor.

Articolul complet poate fi citit aici .

APC - Romania
Recomandati aceasta pagina: