Articole, informatii utile

Studiu privind calitatea biscuitilor cu crema

APC - Romania

Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat, în cursul lunii octombrie a.c., 22 de sortimente de biscuiți cu cremă din marile structuri comerciale (hipermarketuri/ supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

 Studiul privind calitatea biscuiților cu cremă face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC România, coordonată de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

Ingredientele regăsite în compoziția biscuiților cu cremă analizați sunt următoarele: făină de grâu, zahăr, zahăr invertit, sirop de glucoză și fructoză, amidon din grâu, rom, frișcă, pastă de alune, ciocolată neagră, cacao, agenți de afânare, emulsifianți, conservanți, acidifianți, apă, amidon din porumb, sare iodată, gluten din orz, arahide, lapte praf demineralizat.
 
Zahărul adăugat și impactul asupra sănătății
 
Studiul trage un semnal de alarmă asupra pericolelor pe care zahărul adăugat în alimentele destinate copiilor cu vârste mici îl are asupra sănătății acestora.

  • Dereglarea metabolismului calciului: copii se îmbolnăvesc din această cauză și au dinții stricați de timpuriu. Studiile arată că zahărul adăugat în timpul preparării produselor destinate copiilor (monozaharidele și dizaharidele), reprezintă cauza numărul unu în apariția cariilor.
  • Obezitatea. Cea mai răspândită afecțiune provocată de consumul excesiv de zahăr este obezitatea. Deși zahărul nu este bogat în calorii, consumat în exces poate  afecta sistemul hormonal, ducând la creșterea apetitului, mărirea țesutului adipos și apariția celulitei.
  • Diabetul. Consumul de zahăr și de produse zaharoase este cel mai mare inamic al pancreasului care cu timpul, epuizat de efortul de a metaboliza cantități mari de zaharoză, începe să nu mai funcționeze la parametrii normali. Așa apare diabetul. Acesta generează complicații grave în organism.

  Aditivi alimentari 
 
În cele 22 de produse analizate s-au identificat 15 aditivi alimentari, după cum urmează: bicarbonat de amoniu (E503), bicarbonat de sodiu (E500), carbonat acid de sodiu (E500ii), carbonat acid de amoniu (E503ii), pirofosfat acid de sodiu (E450), carbonat de potasiu (E501i), metabisulfit de sodiu (E223), acid citric (E330), acid malic (E296), difosfat disodic (E450i), sorbat de potasiu (E202), glicerol (E422), mono si digliceride (E471), amestec de esteri (E472), etilvanilina.

„Consumul excesiv de zahăr și grăsimi dăunează grav sănătății. Este mesajul pe care îl auzim de câțiva ani, însă foarte puțini dintre noi îl înțeleg, deoarece nu avem cunoștințe elementare de nutriție. Din păcate, nici societatea românească nu oferă suficiente campanii de informare și educare bazate pe informații clare și pe înțelesul consumatorului obișnuit. Biscuiții cu cremă sunt produse cu indice glicemic ridicat, cu o valoare energetică mare, ce variază între 417 kcal și 485 kcal per 100 grame produs, dezechilibrați din punct de vedere nutrițional prin conținutul ridicat de acizi grași saturați, care variază între 9,9 grame și 11,30 grame per 100 grame produs, totodată având și un conținut ridicat de zahăr adăugat, adică între 5 și 8 lingurițe de zahăr la 100 grame de produs. Înseamnă că trebuie excluși din consumul copiilor și persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare, diabet și boli metabolice.”

Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România

Rezultatele complete ale studiului le găsiți aici. 

APC - Romania
Recomandati aceasta pagina:
Springfield Nursery School - Gradinita Sector 2 Gradinita Magica Scoala Pro Ingenuo FollowMe | Cursuri de limba engleza pentru copii si adulti in Bucuresti: Vitan, Titan, Ghencea si Drumul Taberei Mobman.ro - Mobilier gradinita Pick Me Academy British International School Gradinita Capsunica Gradinita Academia Strumfilor | Gradinita Sector 1 MiRoKid's World | Cresa & Gradinita & AfterSchool Drumul Sarii / 13 Septembrie Cresa & Gradinita Busy Bees Academy Gradinita & Scoala King George Natura AfterSchool Blue Lighthouse Academy | Cresa si Gradinita Gradinita Rainbow Kids Gradinita si Cresa cu program prelungit Mini Me Brit Camp Gradinita Super Start | Gradinita cu salina | zona Piata Iancului Jad Flamande - reprezentant unic Santoro Gorjuss | cadouri | jucarii | articole scoala & gradinita After School Stelutele Gradinita Adnan Gradinita La Turn Cazare Eforie Nord | Vila Rocoo | preturi avantajoase litoral David Center Afterschool - Active & Smart Minds Gradinita si Cresa RoRo Kindergarten | Drumul Taberei Smart Teach - Cursuri limba Engleza Otopeni Gradinita Prietenii mei Bannere publicitare Bucuresti | Uzina Print Creativ | Roll Up Banner | uzinaprint.ro Centrul Joy Montessori Gradinita Micul Vorbaret Wind Discovery - Tabere de schi 2023 ACS Aqua Swim - Lectii inot pentru copii si adulti cu instructori Hero Academy - Cursuri de inot pentru copii Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Zori de Zi - Mogosoaia Gradinita & After School - Diana Gradinita & After School - Pink-Lemon Gradinita & Cresa - Innababy Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro CLAS International School Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Dora Gradinita Era Kinderland - predare in limba germana Gradinita Wonderland After School ~ Cei Trei Muschetari Gradinita Compania Mica Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Lumea Copiilor Explore 100 - Reggio Emilia Inspired Teaching Gradinita Children's Joy Gradinita & After-School Arlechino & Friends Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita & Cresa Little Princess Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Bambi Gradinita Veverita Jucausa Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Rose Garden Kids Gradinita Diandra Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita & Scoala Anastasya Corbeanca Gradinita Kluge Kinder Gradinita Tom Sawyer Sana-Food-Catering Gradinita Rasarit Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Teddybar Gradinita & Scoala Happy Planet Kids Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Rita Veverita Gennie Us Center - Excelenta in domeniul invatarii si evaluarii limbii engleze Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Vila Evergreen - PREDEAL - destinatia ideala la Munte pentru Familii cu Copii Pensiunea Inima Deltei - Mila 23 Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro