Articole, informatii utile

Bors cu acid citric, sare si zahar din belsug
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania
Studiul privind calitatea condimentelor tip bors la plic face parte din Campania Nationala de Informare si Educare: ”Hrana sanatoasa – o investitie pe termen lung in sanatatea noastra”. Prin aceasta campanie, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC Romania) isi doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa traga un semnal de alarma in privinta unor produse alimentare bogate in sare, zahar si grasimi si a unor aditivi alimentari care prezinta un risc ridicat asupra sanatatii consumatorilor.

Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC Romania) a achizitionat, in cursul lunii august, 13 produse tip bors la plic din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), in vederea realizarii unui studiu prin care sa atraga atentia in ceea ce priveste continutul acestui tip de produs si potentialele efecte asupra sanatatii consumatorilor.

Cele mai utilizate ingrediente pe care le-am gasit in plicurile cu bors sunt:
  • la 100% dintre produsele analizate s-a folosit acidul citric;
  • La 85% dintre produsele analizate s-a folosit acidul lactic;
  • La 77% dintre produsele analizate s-a folosit monoglutamatul de sodiu. E621 – Monoglutamat de sodiu – poate produce dureri de cap, slabiciune, greata, arsuri. Nu trebuie consumat de catre femei insarcinate, copii, hipoglicemici, batrani sau cardiaci;
  • la 77% dintre produsele analizate s-a regasit grasime vegetala de palmier (nu s-a mentionat de catre producator daca grasimea este partial hidrogenata sau nehidrogenata). Uleiul de palmier partial hidrogenat si/sau hidrogenat contine acizi grasi de tip trans, acestia pot creste nivelul colesterolului nociv (LDL), fapt ce poate duce la aparitia afectiunilor cardiace si a cancerului la colon;
  • la 69% dintre produsele analizate s-a folosit lactat de calciu;
  • la 62% dintre produsele analizate s-a regasit amidonul din porumb;
  • la 23% dintre produsele analizate s-a regasit extractul de drojdie. Extractul de drojdie contine acid glutamic sau glutamat de sodiu si se foloseste pentru a crea arome sarate sau gust de umami („al cincilea gust”). Extractul de drojdie poate provoca alergii si afectiuni ale glandelor endocrine;
  • colorantul caramel simplu se regaseste in produsul Bors original, marca Vegeta, grupul Podravka;
  • produsele Bors cu legume, marca Maggi, grupul Nestle si Bors, marca Dora, producator Compania Indiilor Orientale contin 2 tipuri de potentiatori de arome, respectiv monoglutamat de sodiu si 5-ribonucleotide disodice.
„Borsul la plic este un produs lipsit de nutrienti valorosi, in timp ce borsul traditional este un aliment probiotic ce contine fermenti care regleaza microflora intestinala, bogat in vitamine din complexul B ( B1, B2, B6 si B12), vitamina C si PP, in minerale (magneziu, potasiu, sodiu, sulf, siliciu, mangan si iod), calciu si oligoelemente cum ar fi zincul sau seleniul. Borsul traditional este un condiment usor de preparat, necostisitor si benefic pentru organism prin proprietatile sale curative. Din pacate, marii procesatori de alimente au „stricat” si acest aliment traditional. Reclama acestora nu are un rol informativ, ci doar unul inselator. Consumatorii trebuie ajutati sa revina la obiceiurile alimentare sanatoase.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC Romania.
Studiul poate fi vizualizat si pe site aici
APC - Romania
Recomandati aceasta pagina:
Gradinita Particulara Tic Pitic Gradinita Magica Scoala si Gradinita Spectrum Pedagogia Montessori | Fundatia Monetssori Romania Step Up Dance - One Step One Dream Scoala Pro Ingenuo Young Academics, after school Sector 1, after school zona Domenii, scoala de vara sector 1, activitati pentru copii sector 1 Gradinita Palatul Copiilor Gradinita Capsunica Gradinita Yannis-Yasmine Fastrackids Smart Bistro Gradinita Rainbow Kids Teatrul de Magie Baby Boom Show Educatoare Waldorf Sud-Est Romania Gradinita Paradisul Copiilor Gradinita Adnan Gradinita Zori de zi Cresa & Gradinita Busy Bees Academy David Center - Kindergarten & Afterschool Gradinita Kids First LEMNIKO - Fabrica de jucarii din lemn & Ateliere creative de jucarii din lemn Cresa Bubu Optiprint - Inchiriere de imprimante color si dispozitive multifunctionale Gradinita Smart Kinder Villa Scoala Internationala CLAS Gradinita Little Princess Gradinita TinkerBell Gradinita Vise Bekid Aniversaria.ro Gradinita Era Kinderland - predare in limba germana Bio-Curatenie.com - Curatenie Prahova, Buzau, Ilfov si Bucuresti Kids-Taxi - transport copii gradinita Gradinita & After School Prichindel, Sector 4 Podul lui Sfredelus Scoala Primara Iepurasul Bocanila Gradinita Rita Veverita Cazare all inclusive in Jupiter, la hotel Tismana Hotel Iaki, Hotel Mamaia, Hotel pe Plaja in Mamaia, sejur familii cu copii After School ~ Cei Trei Muschetari Pensiunea Bonsai din Busteni ~ Restaurant & Pensiune Ferma Club - Cazare la Munte aproape de Bucuresti - 20 min Sinaia Gradinita Compania Mica Gradinita Planeta Copiilor Gradinita Lumea Copiilor Gymboland Pensiunea Casa Boiereasca, Locul unde natura te inconjoara, Pensiune Moieciu Gradinita Explore 100 Scoala Primara SEB Gradinita Children's Joy Kindertr�ume - Predare in limba germana intesiv Bounty Fair Gradinita The Little Artist Gradinita Wonderland Gradinita Pro Kinder Decorativ-Art.ro - stikere decorative Gradinita Zambete Colorate