Articole, informatii utile

Alimentele sarate provoaca celulita: Studiu - Supele instant contin foarte multa sare
Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania

Studiul privind calitatea supelor instant face parte din Campania Nationala de Informare si Educare: ”Hrana sanatoasa – o investitie pe termen lung in sanatatea noastra”. Prin aceasta campanie, Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC Romania) isi doreste sa promoveze un stil de viata sanatos si sa traga un semnal de alarma in privinta unor produse alimentare bogate in sare, zahar si grasimi si a unor aditivi alimentari care prezinta un risc ridicat asupra sanatatii consumatorilor.

Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania (APC Romania) a achizitionat, in cursul lunii august, 32 de produse tip supe instant din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), in vederea realizarii unui studiu prin care sa atraga atentia in ceea ce priveste continutul acestui tip de produs si potentialele efecte asupra sanatatii consumatorilor.

“Supele instant sunt semipreparate cu o valoare nutritiva foarte scazuta, cu un continut ridicat de sare, care au cantitati insignifiante de legume si anumite tipuri de carne si cu aditivi alimentari din belsug. Supele Maggi contin de 80 de ori mai multa sare decat carne, supele Knorr contin de 5 ori mai multa sare decat legume, iar supele fabricate in Vietnam contin intre 8 si 12 aditivi alimentari.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC Romania.

Studiul a fost realizat de catre o echipa de experti ai APC Romania, coordonati de catre Conf. univ. dr. Costel Stanciu. La realizarea acestui studiu s-au avut in vedere urmatoarele obiective:

Analiza ingredientelor folosite la fabricarea acestui tip de produs pentru prezentarea unor puncte de vedere.
Analiza ingredientelor folosite la realizarea acestui tip de produs, coroborata cu alte informatii oferite de producator, a scos in evidenta faptul ca exista doua categorii de supe instant. Din prima categorie fac parte supele instant cu un continut insignifiant de carne si legume, iar din cea de-a doua categorie fac parte supele instant care nu contin carne, ci doar arome artificiale (aroma de vita, de pui, de rata).

Analiza produselor din punctul de vedere al primelor 3 ingrediente din compozitia acestora.
Ingredientele produselor alimentare trebuie mentionate in ordinea descrescatoare a cantitatii lor, acesta fiind motivul pentru care s-a realizat o analiza a primelor 3 ingrediente prezente pe eticheta (ingredientele aflate in cantitatea cea mai mare) si a reiesit ca supele instant contin in principal paste fainoase, dar si amidon din cartofi, piure de cartofi, faina de grau, lactoza, zahar si grasime vegetala de palmier. Al doilea ingredient fiind sarea sau zaharul, maltodextrina, albus de ou, amidon din cartofi, piure de cartofi, legume deshidratate si ulei vegetal de palmier. Iar cel de-al treilea ingredient este grasimea vegetala sau lactoza, potentiatori de aroma, sare, amidon, praf de zer, faina de grau, maltodextrina si legume deshidratate.

Identificarea aditivilor alimentari utilizati in compozitia acestui tip de produs, care prezinta un risc de aparitie a unor afectiuni medicale in cazul unui consum constant si pe termen lung
In cele 32 de produse analizate s-au identificat 25 aditivi alimentari. Potentiatori de gust si aroma (monoglutamat de sodiu, guanilat de sodiu, inozinat de sodiu si 5 ribonucleotide disodice), coloranti (caramel sulfit de amoniu, caramel simplu) acidifianti (acid citric, carbonat de sodiu, carbonat de potasiu), agenti de afanare, antioxidanti, agenti de ingrosare (guma xantan si guma guar), stabilizatori (trifosfat pentasodic, difosfati, trifosfati si polifosfati).

Analiza denumirii produselor din punctul de vedere al claritatii mesajului transmis consumatorului
Denumirile supelor instant vietnameze, marca Vifon, induc in eroare consumatorii prin faptul ca sintagmele „cu gust de pui”, „ cu gust de vita”, „cu gust de rata”, care apar in denumirea produselor, creeaza consumatorului impresia ca acele produse au in compozitie acel tip de carne, lucru neadevarat, deoarece in compozitia acestor supe nu s-a identificat tipul de carne care apare in denumire, ci numai arome artificiale ale acelui tip de carne.
Astfel de produse, care creeaza confuzii in randul consumatorilor, trebuie retrase de pe piata in vederea reetichetarii. Totodata, le facem cunoscut consumatorilor faptul ca alte sortimente de supe instant marca Misup, care au in denumirea acestora sintagma „aroma de pui”, respectiv „aroma de vita” nu trebuie considerate ca fiind cu carne de pui, respectiv carne de vita, deoarece in compozitia acestora s-au identificat arome artificiale de pui, respectiv de vita.
Mentiunea „fara conservanti, fara coloranti” de pe fata vizibila a ambalajului de la Supa de pui cu taitei Knorr induce in eroare consumatorii prin faptul ca se creeaza impresia ca acest tip de supa nu ar contine aditivi alimentari. In realitate, in acest produs exista trei tipuri de potentiatori de aroma (monoglutamatul de sodiu, guanilat de sodiu si inozinat de sodiu), acid citric si arome.

PR INFO Laura Pascu - lpascu@apc-romania.ro 0722 653 210

Dr. Silviu Banateanu, medic specialist medicina de familie SANADOR
"Sarea este o componenta esentiala si indispensabila a organismului uman. Intr-o societate tot mai tehnologizata, grabita si adepta unei alimentatii fast-food, excesul de sare este frecvent intalnit. Persoanele care consuma o cantitate de sare mai mare decat media au o presiune sanguina mai mare si au un risc crescut dehipertensiune arteriala. Consumul excesiv de sare a mai fost pus in legatura si cu alte afectiuni agravate de retentia de apa provocata de sare : insuficienta cardiaca, hipertrofia ventriculara stanga, afectiuni ale rinichilor si litiaza renala, edemul, accidentul vascular cerebral, osteoporoza etc.
Pentru a evita excesul de sare evitati folosirea ei excesiva in alimentatie, consumati zilnic fructe si legume proaspete si hidratati-va cu minim 2l de lichide pe zi".

APC - Romania
Recomandati aceasta pagina:
Springfield Nursery School - Gradinita Sector 2 Gradinita Magica Scoala Pro Ingenuo FollowMe | Cursuri de limba engleza pentru copii si adulti in Bucuresti: Vitan, Titan, Ghencea si Drumul Taberei Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Pick Me Academy British International School Gradinita Capsunica Novakid - Cursuri de limba engleza pentru copii MiRoKid's World | Cresa & Gradinita & AfterSchool Drumul Sarii / 13 Septembrie Cresa & Gradinita Busy Bees Academy Gradinita & Scoala King George Complexul Turistic Boemul Neptun | cazare Neptun Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Rainbow Kids Gradinita si Cresa cu program prelungit Mini Me Brit Camp Gradinita Super Start | Gradinita cu salina | zona Piata Iancului Scoala de dans STAR BEST KIDS Centrul de limbi straine BABEL Language | cursuri limbi straine Gradinita Adnan Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Cazare Eforie Nord | Vila Rocoo | preturi avantajoase litoral David Center Afterschool - Active & Smart Minds Gradinita si Cresa RoRo Kindergarten | Drumul Taberei Vila Musafir la Jeni | Cazare Navodari Gradinita Prietenii mei Bannere publicitare Bucuresti | Uzina Print Creativ | Roll Up Banner | uzinaprint.ro SAH cu Iliuta Gradinita Micul Vorbaret Wind Discovery - Tabere de schi 2023 Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Hero Academy - Cursuri de inot pentru copii Gradinita Zuppy Kindergarten Pensiunea din Moeciu - Casa Boiereasca Gradinita Zori de Zi - Mogosoaia Gradinita & After School - Diana Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita & Cresa - Innababy CLAS International School Gradinita Dora Gradinita Wonderland After School ~ Cei Trei Muschetari Gradinita Compania Mica Gradinita Lumea Copiilor Explore 100 - Reggio Emilia Inspired Teaching Gradinita Children's Joy Gradinita & After-School Arlechino & Friends Gradinita & Cresa Little Princess Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Gradinita Veverita Jucausa Gradinita Rose Garden Kids Gradinita Diandra Gradinita & Scoala Anastasya Corbeanca Gradinita Kluge Kinder Sana-Food-Catering Gradinita Teddybar Gradinita & Scoala Happy Planet Kids Gradinita Rita Veverita Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Vila Evergreen - PREDEAL - destinatia ideala la Munte pentru Familii cu Copii Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Green Zone Catering - Servicii de catering pentru gradinite & scoli eSemneaza.ro - Semneaza documentele online, simplu si gratuit Centrul Educational Bradul Emotiilor Gradinita Degetica Royal Palace | Militari Residence | Chiajna Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro Click aici pentru detalii despre PUBLICITATE pe site-ul GradiniteBucuresti.ro